Ao fazer suas compras no supermercado, você já deve ter se perguntado: qual é a diferença entre azeitonas verdes e pretas? Apesar de parecerem semelhantes, esses dois tipos de azeitonas têm características distintas que afetam o sabor, a textura e até mesmo o processo...
Já é conhecido que o azeite de oliva traz muitos benefícios para a saúde, como redução do colesterol e prevenção de doenças degenerativas. Mas um outro aspecto muito positivo do azeite é que ele ajuda a preservar o meio ambiente. Os alimentos que fazem mal à nossa...
Os polifenóis são micronutrientes antioxidantes – ou seja, retardam o envelhecimento das células e previnem a ação danosa dos radicais livres – anti-inflamatórios e antibióticos. Esses polifenóis são encontrados em alimentos como chá verde, cereais,...
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